No Brasil, o dia 10 de julho é sinônimo de uma coisa: pizza! A data, oficialmente reconhecida como Dia da Pizza, homenageia essa iguaria que conquistou o mundo inteiro. Muito mais do que uma simples refeição, a pizza é um símbolo de união, sabor e tradição.
Como surgiu o Dia da Pizza?
O Dia da Pizza foi criado em 1985 pelo então secretário de turismo do estado de São Paulo, Caio Luiz de Carvalho. A data foi instituída após um concurso estadual que elegeu as melhores pizzas de marguerita e muçarela. O sucesso do evento levou à criação da data comemorativa, escolhendo o dia da final do concurso: 10 de julho.
Desde então, o Dia da Pizza é celebrado em todo o Brasil, principalmente em São Paulo — considerada a capital da pizza brasileira.
Curiosidades sobre a pizza
Se você ama pizza, vai se surpreender com algumas curiosidades interessantes:
1. A pizza tem origem antiga
A versão moderna da pizza surgiu em Nápoles, no sul da Itália, no século XVIII. No entanto, civilizações antigas como egípcios, gregos e romanos já faziam pães achatados com coberturas simples.
2. A pizza marguerita tem uma história real
A pizza marguerita foi criada em homenagem à rainha Margherita de Savoia, em 1889. O pizzaiolo Raffaele Esposito usou ingredientes que representavam as cores da bandeira italiana: verde (manjericão), branco (muçarela) e vermelho (molho de tomate).
3. O Brasil é um dos maiores consumidores do mundo
Somos o segundo maior consumidor de pizza do planeta, perdendo apenas para os Estados Unidos. Em São Paulo, são consumidas mais de 1 milhão de pizzas por dia.
4. Existe pizza doce… e até pizza de sorvete!
No Brasil, a criatividade reina. Além das tradicionais pizzas salgadas, temos sabores doces como chocolate com morango, prestígio, banana com canela — e até pizzas feitas com sorvete no lugar da cobertura.
5. A pizza mais cara do mundo custa milhares de reais
A pizza “Louis XIII”, criada pelo chef Renato Viola na Itália, custa cerca de R$ 45 mil. Ela leva ingredientes luxuosos como caviar, lagosta e sal rosa do Himalaia, e é servida com champanhe e conhaque de alto padrão.
6. Existe um “museu da pizza” nos EUA
O Pizza Brain, na Filadélfia, é o primeiro museu dedicado à pizza no mundo. Ele conta com itens históricos, memorabilia e muita pizza no cardápio.
7. Pizza é um alimento internacional
Apesar de suas origens italianas, a pizza foi adaptada por diversas culturas. No Japão, há pizzas com frutos do mar e maionese. Na Índia, com curry. E no Brasil? Com tudo o que a criatividade permitir.
O Dia da Pizza é uma data para celebrar uma das paixões mais universais da gastronomia. Seja você fã de calabresa, marguerita, quatro queijos, portuguesa ou até pizza doce, hoje é o dia perfeito para honrar essa delícia que une culturas e pessoas ao redor do mundo.
Feliz Dia da Pizza! 🍕🇮🇹